Eben noch Gegenspieler, jetzt verbrüderte Visionäre. Die Milchgenossenschaft unserer Talschaften haben vollbracht, was bis vor kurzem undenkbar schien: sie springen über ihren eigenen Schatten, um sich dem Kampf des sich liberalisierenden Milchmarktes gemeinsam zu stellen. Gemeinsam haben die sechs Präsidenten der Genossenschaften Gsteig, Lauenen, Turbach, Gstaad, Saanen und Schönried nun ein "Manifest für die gemeinsame Milchverwertung" unterzeichnet, in welchem sie ihre Absicht bekunden, auf ein gemeinsam betriebenes Saaner Milchverarbeitungszentrum hinzuarbeiten. Hat sich bis vor kurzem noch jedes Täli buchstäblich um seinen eigenen Käse gekümmert, wird nun gemeinsam in einem "Chäschessi" gerührt. 

So soll noch dieses Jahr über die Gründung einer Saaner PMO (Produzenten- und Milchverareiter-Organisation) sowie eines gemeinsamen Milchverarbeitungszentrums im Ebnit entschieden werden. Spätestens seit dem Skandal um Hanspeter Reust und die Molkerei Gstaad ist das Image des einheimischen Käses nicht mehr das Beste; dem wollen die Herren nun entgegenwirken. Der einst prestigeträchtigen Marke Gstaad-Saanenland wollen sie zu neuem Glanz verleihen und deren Potenzial ausnutzen. Wenn vor lauter Eifer dabei die Milch nur nicht überkocht... und zu viele Köche den Brei, äh, Käse nicht verderben!