Ein eigener Heissluftballon zum Jubiläum (Foto: zVg)

Zum 100-Jahr-Jubiläum hat sich das Grand Hotel Park eine Reihe Geburtstagsüberraschungen ausgedacht. Dazu gehören auch die Gastronomischen Tage. In diesem Jahr kochen vom 13. bis 20. Februar gleich drei verschiedene Küchenchefs im Restaurant Marco Polo. Mit spanischer, thailändischer und italienischer Küche wandelt das Restaurant auf den Spuren von Marco Polo. Den Anfang machte am 13. und 14. Februar Jorge Gonzales vom Hotel Ritz in Madrid. Seine Gerichte stehen unter dem Einfluss der baskischen und französischen Küche. Vom 16. bis 17 Februar ist mit Dju Allegri eine geübte Küchenchefin der Thai-Kochkunst im Grand Hotel Park zu Gast und am 19. und 20 Februar bereiten Küchenchef Francesco Guardone und Restaurant-Manager Mario Lutzoni vom Hotel Cala di Volpe an der Costa Smeralda sardinische Spezialitäten zu.

Verjüngungskur zum Geburtstag
Neben diversen Überraschungen leistet sich das Grand Hotel Park zum besonderen Jubiläum eine Verjüngungskur. Das Fünf-Sterne-Haus wird vollständig renoviert. Neu wird es vier Imperial-Suiten zwischen 180 und 430 Quadratmetern geben. Die grösste wird mit einem eigenen Privatspa ausgestattet. «Damit werden wir ein einzigartiges Produkt anbieten können, wie man es sonst im Alpenraum nicht findet», freut sich Hoteldirektor Jean-Yves Blatt. Schon jetzt bestehe eine grosse Nachfrage. Ziel des Umbaus sei es, mit einem neuen Produkt auf den Markt zu kommen. Am Service habe man in den letzten Jahren viel gearbeitet. Mittlerweile ist das Hotel ISO-zertifiziert. Nun soll mit dem Umbau der Chalet-Stil des Hotels bewahrt werden, aber «etwas Moderne in die Tradition gebracht werden». Als Architekten konnte das Hotel Herbert Gnägi und Federica Palacios (Innenarchitektin) gewinnen. Vom 7. März bis Mitte Dezember 2010 wird das Grand Hotel Park aufgrund der Bauarbeiten geschlossen bleiben. «Ich bin sehr zuversichtlich, dass wir Mitte Dezember wieder öffnen können», so Blatt.
Eine besondere Überraschung bietet das Hotel bereits jetzt für seine Gäste. Das Grand Hotel Park ist nun im Besitz eines eigenen Heissluftballons. Im Dezember 2010 gibt es ein ganz besonderes Highlight: In Anlehnung an frühere Zeiten wird es eine Kunsteisfläche direkt vor dem Haus geben.