«Der Kochberuf hat sich verändert»
24.11.2015 Hotellerie / GastronomieDie T&R Oberland AG lud am vergangenen Freitag Abend zur «Expérience culinaire» ein. Peter Wyss, seines Zeichens Küchenchef des Fünf-Sterne-Hotels Gstaad Palace, erzählte von seinen ganz persönlichen Erfahrungen als Koch.