Vor einer Woche organisierten die Groupe E plus und Weber Grill auf dem Dorfplatz von Château-d’Oex zum dritten Mal einen Grillwettbewerb. Bei sommerlich warmen Temperaturen «brätelten» acht Dreierteams um die Wette. Das Los entschied, welche vier Teams in erster Sitzung um 18.30 Uhr antreten durften und welche vier in zweiter Sitzung um 20.45 Uhr. Innerhalb zweier Stunden mussten die Konkurrenten dann ein Menu aus zwei Gängen und einem Dessert auf einem Gas- und Holzkohlegrill kreieren. Allen Teilnehmern wurde dasselbe Fleisch mit einem Beilagenkorb bestehend aus Gemüse und Früchten zur Verfügung gestellt. Ebenso erhielten alle Teams die gleiche Trache Thunfisch. Die Plauschteams brachten lediglich eine zu Hause vorbereitete Marinade mit dem einen oder anderen Supplementgewürz mit und versuchten dann ziemlich spontan aus den offerierten Lebensmitteln leckere Hausmannskost zu grillieren. Saftige und weniger saftige Rips, Würste und Speck wurden anschliessend den zahlreich erschienenen Zuschauern zum Vergleich serviert. Die von den Teams auch auf dem Grill zubereiteten Pizzen bewertete das Publikum mit den Noten 1 bis 10, um am Ende des Wettbewerbs auch einen Publikumspreis vergeben zu können. Drei Profiköche bewerteten die anderen Gerichte und auf den vordersten Plätzen landeten schlussendlich die ehrgeizigen Teams. Die zusätzlich mitgebrachten Waschkörbe voll vorgefertigter Zutaten und die Excel-Tabelle mit den strikt eingeplanten Arbeitsabläufen hatten sich also ausgezahlt. Wäre es aber nicht spannender, wenn alle Teams wirklich mit gleich langen Spiessen antreten würden? Vielleicht überarbeiten die Organisatoren das Reglement ja dahingehend, dass die Teilnehmer nur ganz wenig daheim Vorbereitetes und praktisch nichts Zusätzliches benützen dürfen. Nichtsdestotrotz war die einwandfrei organisierte Veranstaltung sichtbar ein unterhaltsames Vergnügen für Teilnehmer und Publikum.

FOTOS: ÇETIN KÖKSAL