In Deutschland ist in den letzten 10 Jahren der Anteil der «Öko-Betriebe» von 6 auf 10% gestiegen. Über die Hälfte der 26’100 Biohöfe liegen in Bayern und Baden-Württemberg.

Einhergehend mit der zunehmenden Anzahl an Biobetrieben steigt auch die Biofläche an, wie das Statistikamt Destatis mitteilt. Die Fläche stieg zwischen 2010 und 2020 um 69 Prozent auf 1,6 Millionen Hektar. Das entspricht einem Anteil von 9,6 Prozent der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche.

In der Schweiz höher
In der Schweiz liegt der Anteil Biobetriebe mit 16,1 Prozent gemäss Zahlen von Bio Suisse deutlich höher als in Deutschland. Auch der Anteil an der landwirtschaftlichen Nutzfläche ist mit 16,5 Prozent höher. Die Ansprüche an die Bio-Suisse-Knospe sind zudem strenger als jene für EU-Bio. So muss in der Schweiz ein Knospe-Betrieb auf dem ganzen Betrieb biologisch produzieren. Für EU-Bio reicht es jedoch, nur einzelne Betriebseinheiten biologisch zu führen.