Hotel Gstaaderhof

13 Punkte GaultMillau im Gstaaderhof
Im Guide des GaultMillau 2020 heisst es, an Feinschmeckerlokalen herrsche in Gstaad wahrlich kein Mangel. Jetzt kommt noch eine Adresse dazu: das Restaurant Müli im Gstaaderhof. Hier tanzt Chef Elvedin Odobasic auf vielen Hochzeiten, von asiatisch bis zu Leberli mit Rösti – und er meistert sie alle souverän. Er ist der kreative Kopf hinter der vielfältigen und abwechslungsreichen Speisekarte. Er arbeitet neue Gerichte aus und entscheidet, welche Kreationen es auf die Karte schaffen. Erstmals vom GaultMillau mit Punkten ausgezeichnet zu werden, ist eine grossartige Anerkennung und Motivation für Küchenchef Odobasic und sein Team.Ob ein handgeschnittenes Rindstatar, geräucherter Saibling mit Avocado, Orange- und Wasabi-Mousse, «Moules et Frites», ein Chateaubriand für zwei Personen oder ein traditioneller «Suure Mocke», ab dem 13. Dezember 2019 werden Sie mit allerlei Köstlichkeiten aus der Gstaaderhof-Küche verwöhnt. www.gstaaderhof.ch

Park Gstaad

Das Park Gstaad rüstet die Küche auf. Mit André Jaeger bereichert ab sofort einer der höchst dekorierten Schweizer Köche die Destination Gstaad. Jaeger wurde von GaultMillau 20 Jahre lang mit 19 Punkten bewertet und ist einer von nur vier Köchen, der vom Restaurantführer gleich zwei Mal die Auszeichnung «Koch des Jahres» erhalten hat. Jaeger unterstützt im Park Gstaad als langfristiger Berater den neuen Küchenchef Fabrizio Crespi, der seinerseits über enorme Erfahrung in der Küche von Luxushäusern verfügt: Er war etwa Executive Chef des Badrutt’s Palace in St. Moritz oder des Yachtclubs Porto Cervo, führte grosse Küchen in Moskau, St. Petersburg und Abu Dhabi. Auf dem Niveau des neuen Küchengespanns sind Weinevents mit Spitzenhäusern wie Château Léoville Las Cases oder Château Lafite Rothschild. Und echte Winter-Highlights im Park sind natürlich die hauseigene Eisbahn mit Icedome-Bar sowie das neu für Tagesgäste geöffnete, romantische «Waldhuus» mit Fondue- und Raclette-Spezialitäten. www.parkgstaad.ch

Hotel Spitzhorn

Das Hotel Spitzhorn zum sechsten Mal auf Platz 1 des viel beachteten Rankings der besten Winterhotels der Schweiz: Die «Sonntagszeitung» hat am Sonntag, 24. November 2019 ihr alljährliches Winterrating für die Hotellerie der Schweiz veröffentlicht. Das Hotel Spitzhorn ist zum sechsten Mal in Folge auf Platz 1 der Dreisternhotels. In Saanen bei Gstaad sorgt seit sechs Jahren das 3*Superior Hotel Spitzhorn mit seiner 4*-Infrastruktur in der 5*-Umgebung für Aufsehen. Zum neunten Mal kürte die «Sonntagszeitung» die besten 75 Winterhotels in den drei Kategorien Winterhotels mit fünf Sternen, mit vier Sternen und mit drei Sternen. In der Kategorie Winterhotels mit drei Sternen hat sich das Hotel Spitzhorn Saanen seit seiner Eröffnung verankert. Bereits zum sechsten Mal in Folge führt das von den Wichmans betriebene Ferienhotel die Rangliste an.

«Die Leichtigkeit des Seins» erwartet Sie! www.spitzhorn.ch

Hotel Alpenland

Das charmante Chalethotel Alpenland in Lauenen vereint echte Schweizer Tradition mit kulinarischen Höhenflügen unter einem gemütlichen Dach. In unmittelbarer Nachbarschaft zum Naturparadies Rohr begrüsst das Hotel Alpenland mit 20 Hotelzimmern und zwei Ferienwohnungen Gäste von nah und fern. Entspannen und aufwärmen nach einem Tag draussen in der Natur, sei es nach dem Langlaufen, nach dem Skifahren oder Winterwandern? Ab diesem Winter überrascht das Hotel Alpenland mit einem Wellness mit Bergsaunas (Finnisch, Bio, Infrarot) und Ruhelandschaft. Die Bergsaunas sind für externe und Hotelgäste täglich von 16 Uhr bis 20.30 Uhr geöffnet, andere Zeiten gerne auf Anfrage. Für kulinarische Höhenflüge sorgt das Restaurant Alpenland. Hier stehen Schweizer Traditionsgerichte, raffiniert interpretiert mit Produkten aus der Region, auf der Speisekarte. Die gemütliche Sonnenterrasse mit Blick auf die umgebenden Dreitausender zieht ganzjährig sonnenhungrige Gäste und Einheimische an. www.alpenland.ch

Le Grand Bellevue

Neue Saison, neue Küche im Le Grand Bellevue
«Leonard’s»: Wir freuen uns, Ihnen Francesco De Bartolomeis als neuen Küchenchef des «Leonard’s» vorstellen zu dürfen. Die Saison startet mit aufregenden, neuen Menüs und Geschmacksnoten von weissem Trüffel bis hin zu lokalen Spezialitäten – es schwingt immer ein Hauch von Italien mit.
Le Grand Catering by Robert Speth: Auch unsere Kochikone Robert Speth ist im Haus und zeichnet sich für die Kulinarik bei Caterings und Events verantwortlich. Ob grosse Weihnachtsfeier oder ein intimes Sonntagsessen mit der Familie – Le Grand Catering bietet einen perfekten, persönlichen Service, der Ihre Wünsche erfüllt.
«Chesery»: Starkoch Marcus G. Lindner hat die Le-Grand-Bellevue-Gäste bereits seit letztem Jahr im «Leonard’s» verwöhnt. Nun verzaubert er in der ebenfalls zur Le-Grand-Bellevue-Familie gehörenden «Chesery» seine Genussfans mit erfrischenden Kreationen. www.bellevue-gstaad.ch

Gstaad Palace

Von einer Familie geführt, von einer ganzen Family zelebriert. Das als bestes Ferienhotel und drittbestes Winterhotel der Schweiz ausgezeichnete Haus macht seinem Ruf als Top-Familienhotel alle Ehre: mit einem umfassenden Aktivitätsprogramm für die jüngsten Gäste. Ponyreiten im Park, «Guetzle» in der Palace-Küche mit Culinary Director Franz W. Faeh, magische Kutschenfahrten, Kinderweihnachten, die VIK-Silvesterfeier (für «Very Important Kids»). Und weil zwischendurch frische Luft gut tut, hat das Palace mit den Outdoor-Spezialisten vom Alpinzentrum für die Kids erstmals einen Abenteuerpark mit einer Zipline über dem Palace-Pool, einer Kletterwand und anderen aufregenden Spielen gebaut. Selbstverständlich steht das Programm für die Eltern dem der Kleinen in nichts nach. Jeden Abend heiss begehrt sind die Tische in der «Fromagerie» und weltberühmt sind die Festlichkeiten zwischen Weihnachten und Neujahr. Im Palace Spa heisst es wohlfühlen und auf höchstem Niveau entspannen. www.palace.ch