Vor Kurzem wurde das ehemalige Restaurant Snoasis bei der Bergstation Eggli abgerissen. Die Eröffnung der neuen Eggli Lounge ist im Dezember 2021 geplant.

BLANCA BURRI
«Im Moment befindet sich die neue Eggli Lounge im Bau und soll bereits im Dezember eröffnet werden», sagt Geschäftsleiter der Bergbahnen Destination Gstaad (BDG) Matthias In-Albon. Die Lounge wird aus einem kleinen Innenbereich und einem weiträumigen Aussenbereich bestehen. Das Restaurant ist im Erdgeschoss sowie einer Galerie im Obergeschoss vorgesehen.

Während auf der grossen Terrasse an der Sonne künftig gechillet werden kann, gibt es im Innenbereich eine Bar in U-Form und Sitznischen. In einer hängenden Galerie entstehen zusätzliche Sitzplätze, die auch als Separee genutzt werden können. Die Räumlichkeiten im ortstypische Chaletstil strahlen wegen des verwendeten Holzes Wohlbehagen aus. Das Gebäude ist gleich gross wie das ehemalige.

Mitarbeiterzimmer
Wohnraum für Saisonniers ist in Gstaad ein rares Gut, für die Tourismusbetriebe jedoch unerlässlich. «Früher gab es in der Bergstation Eggli Mitarbeiterzimmer, was für den Betrieb des Restaurants wertvoll war», so In-Albon. Die Bergstation ist inzwischen ohne Mitarbeiterzimmer ersetzt worden. Um diese Lücke zu schliessen, plant die BDG in der Eggli Lounge acht Mitarbeiterzimmer.

Eines der letzten Puzzleteile
Die neue Eggli-Bahn wurde im Dezember 2019 und das neue Bergrestaurant Eggli ein Jahr später eröffnet. Matthias In-Albon: «Jetzt fehlen nur noch wenige Puzzleteile, bis das Infrastrukturprojekt ‹Bahn und Restaurants Eggli› abgeschlossen ist.» Mit dem Ersatzbau Eggli Lounge neben der Bergstation und der Umgebungsgestaltung wird ein weiteres Puzzleteil gesetzt. Danach folgen noch ein Umbau der Werkstatt neben der Talstation Eggli sowie der Neubau eines Schlittelwegs von der Berg- zur Talstation inklusive Beschneiung.

Baubewilligung seit einem Jahr
«Das ehemalige Bahngebäude, welches zuletzt als Restaurant genutzt wurde, war teils baufällig und nicht mehr zeitgemäss, wir mussten es durch ein neues ersetzen», sagt Matthias In-Albon, Geschäftsführer der Bergbahnen Destination Gstaad AG. Deshalb hat sich das Team Gedanken gemacht, was mit dem ehemaligen Snoasis geschehen soll. Während die BDG in der Destination einige Speiserestaurants erfolgreich betreibt, fehlte ihr ein Nischenprodukt. «Andere Destinationen setzen vermehrt auf Loungekonzepte, wir sehen darin auch eine Chance.» Vor einem Jahr erhielt die BDG die Baugenehmigung. Wegen der Corona-Pandemie verschob das Unternehmen den Bau um ein Jahr.