Geschlossene Terrassen, eingeschränkte Angebote, verkürzte Öffnungs- oder Saisonzeiten, Betrieb vorübergehend geschlossen. Noch vor Kurzem machten Schlagzeilen die Runde, dass schweizweit rund 40 Prozent der gastgewerblichen Betriebe Mühe bekunden würden, ...